• Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli

• Bouquet: Al naso è intenso e fresco con sentori di frutta e agrumi di Sicilia, come nespola, fico d'india e pompelmo

• Sapore: secco, fresco, equilibrato, intenso, sapido, persistente, di corpo.

Abbinamento:

Aperitivi, formaggi freschi, salumi, verdure,

insalate, pesce, crostacei, sushi e sashimi.

Temperatura di servizio: 10°C
Grado Alcolico: 13%
Vitigno e forma di allevamento:

100% Grillo
Coltivazione a Guyot
Vinificazione:
Raccolta a mano
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio