• Farbe: sehr intensiv, rubinrot mit granatroten Reflexen
• Bouquet: Reichhaltig mit Beeren und schwarzen Früchten, Trockenblumen, Anis, Lakritze und einem Hauch von schwarzen Kirschen in Alkohol mit einem würzigen und erdigen Abgang auf der Basis von Walnüssen und Haselnüssen
• Geschmack: dicht, er entfaltet sich warm und sehr weich, würzig, mit runder Frucht und gutem Aroma. Der Wein ist intensiv, voll, sehr strukturiert und hat kräftige Tannine
Paarung:
Es ist ein perfekter Wein zu Wild, Schmorfleisch, Eintöpfen, Braten, gebackener Lasagne, Gnocchi mit Käse und Bigoli mit Entenragout. Amarone ist auch eine tolle Kombination mit gereiftem Käse, begleitet von Marmelade oder Senf.
Serviertemperatur: 18°-20° C.
Alkoholgehalt: 15,5 % vol. Rebsorte und Erziehungssystem:
